黃豆產品

黄豆跟其它谷物一样﹐适用于很多烹飪。黄豆含有丰富的白质与大量的纤维, 适合制成為甜品﹐开胃食物﹐甚至主菜﹐但是最主要及普遍就是豆腐。

豆腐，也广為人知為黄豆凝乳，它是一种软绵，乳类的食物由新鲜热豆浆凝固而造成的。传统的方式
就 是使用氯化镁，一种天然海水物质来凝固或硫酸钙，一种天然矿物质。凝乳也可以使用酸性食物
而造成，比如柠檬汁或醋及通常将它压成稳固的四方形。

CF 高级嫩滑豆腐

CF 日式板豆腐