Kami terdapat produk manisan seperti Cincau, juga dikenali sebagai jeli rumput yang dibuat daripada masakan rumput atau daun-daun yang hampir layu yang terdiri dari jenis pudina (terutamanya Mesona Chinensis ) dengan karbonat kalium dan selepas itu menyejukan cecair sehingga ala jeli. Jeli ini boleh dipotong dalam bentuk ketulan ataupun bentuk lain, lepas itu campurkannya ke dalam sirap untuk disediakan sebagai minuman atau manisan untuk menyejukan badan, sebab itulah ia lebih diminum semasa cuaca panas.

Rasa jeli ini adalah sedikit pahit, perasa iodin, lutsinar dan berwarna hitam. Ia boleh juga dicampur dengan susu soya untuk menghasilkan minuman yang bersusuan putih dengan utasan hitam di dalamnya.

Chin Chow Madu

Chin Chow Aslil